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与传统方法相比，近红外光谱分析技术具有测量速度快、操作方便、不破坏样品、不用前处理试剂等特点。目前，乳企使用近红外光谱仪做旁线检测，苏州监控仪批发厂家，检测一个样品时间小于1分钟，检测速度频率大幅提高，控制基本实现实时性；而且近红外仪器稳定，具有IP65防水防尘级别，能适应车间环境； 现场操作非常简单，样品直接装入样品杯中，苏州监控仪批发厂家，装样简单不易出错。多组分结果直接显示，不需要专业的人员对数据结果进行分析，生产线普通工人都能进行分析操作，苏州监控仪批发厂家。**提高了生产效率，节约了生产成本，提高了产品质量。乳品发酵监控仪一定可以用于乳品企业和任何需要连续或多通道监控pH数值的企业。苏州监控仪批发厂家
由泽权仪器中国特有代理的法国AMS Alliance iCinac乳品发酵监控仪是为满足法国大型乳品企业的要求，公司同法国农业科学研究院合作于上世纪90年***发的乳品发酵监控系统。目前，iCinac是唯独可以监控乳品酸化行为的产品系统。更重要的是，iCinac是目前市场上只有满足新ISO 26323标准技术规范（通过连续测定pH值监控乳品酸化行为的技术规范）的仪器。 > 测试并确定所研究的接种物的酸化行为特性 > 评估预测接种物对发酵过程的影响 > 检查介质、温度等参数对酸形成的影响 > 确定较佳接种物及其补偿特性等（乳酸菌株混合、添加成分等） 苏州监控仪批发厂家乳品发酵监控仪除了观测pH，温度和氧化还原电位外，其他的参数包括电导率或溶解氧也可以分析。
特殊的窗口化软件：iCINAC 软件将提供给你所有的实时信息，并且自动实现温度补偿；追踪设置点状况（温度，pH，时间等）；控制水浴状况（通过输出模型）；计算所有特征点；实时储存数据；绘出各种类型的曲线；追踪pH探头的校准功能。上海泽权依靠雄厚的技术力量和多年的专业经验，泽权仪器在国内建立起了完善的销售和服务体系，在华南、西南、华中以及东北设有分支办事机构。特别在环保领域，公司拥有庞大的客户群体和良好的声誉。专业的精神，积极的态度，诚信的商业原则是我公司全体同仁对广大用户的承诺。泽权仪器设备有限公司将携手国际较好实验仪器厂商，为广大客户提供更多、更好的产品和更好的产品服务！
(1)、稳定可靠：与以往技术不同，Optigraph不存在任何移动的部分，所以，仪器的测量不是基于单摆运动原理，这就不会影响结果的准确性； (2)、省时高效：数据通过软件实时读出并处理（无需使用热纸，并且可实现将不同时刻测得的数据打在同一图表上的情况）； (3)、保养方便：Optigraph在设计上充分考虑了其部件每日清洗的方便性，从而保证在产品使用寿命内获得稳定可靠的数据（只需在每次测试后简单地清洗小槽）； (4)、较完善的信息：Optigraph可保存原始信号，您可以将之计算，打印，输出和保存。而且您可以用多的方法对数据进行处理。软件提供不同种类的曲线，从而使您更好地确定您的牛乳和凝乳酶的特性； (5)、操作简单：使用Optigraph可以在几分钟内获得所有的牛乳凝固信息，Optigraph软件确保获得精确性和重复性好的结果： a. 每次测试前自动校正；b. 所有特征点的个性化设置；c. 在25°C～45°C范围内控温； d. 图表式数据：--典型曲线（香槟酒），--所以曲线归一，--坚硬度的演变，--速度（信号的一阶导数）；e. 数据储存并建立数据库；f. 储存温度的测量值。乳品发酵监控仪通过使用图表进行对比，进而评价各种因素对乳酸菌的潜在影响。
产品简介 iCinac属于Cinac的第四代乳品发酵监控仪, Cinac是为满足法国大型乳品企业的要求，公司同法国农业科学研究院合作于上世纪90年代研发的乳品发酵监控系统。目前，iCinac是唯独可以监控乳品酸化行为的产品系统，可以同时观测一个或者多个样品的pH、温度和氧化还原电位变化，监控的目的是： (1)、测试并确定所研究的接种物的酸化行为特性； (2)、评估预测接种物对发酵过程的影响； (3)、检查介质、温度等参数对酸形成的影响； (4)、确定较佳接种物及其补偿特性等（乳酸菌株混合，添加成分...）。 乳品发酵监控仪的控制输出完全模块化，完整的32通道可以按照需要进行配置。苏州监控仪批发厂家
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在全脂奶粉的生产中，标准化主要是通过对原料乳的脂肪含量调整，使之达到成品的标准要求(即原料乳中的脂肪含量与无脂干物质含量的比值达到乳粉的标准化值)。在配方奶粉生产中，通常需要根据目标人群进行配方设计，调整宏观成分含量，并在对液体乳进行预处理后，加入一定的添加剂，如婴幼儿配方粉需要尽量调整乳品中各组分的含量模拟母乳。在这个过程中，营养组分的调整，添加剂量的控制都会影响较后生产的乳粉是否合格。而检测不合格的产品通常会要返工处理，提高了生产成本和时间成本。在这个处理过程中，有效的监督检测手段必不可少，目前全球有超过85%的大中型乳品企业已经使用了乳成分分析仪进行旁线分析，实现标准化过程中快速分析反应，有效的减少了产品的波动，即时调整配方配比，提高了生产效率，产品稳定性也**提升。苏州监控仪批发厂家
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